Cuidado de la cocina
Un ambiente de cocina limpio, saludable y seguro.
Según un estudio de los CDC, la mayoría de los establecimientos de servicio de alimentos involucrados en brotes de patógenos transmitidos por alimentos no cumplía con las políticas de limpieza de superficies en contacto con alimentos. La limpieza del piso, la higiene de manos y el saneamiento fueron las principales áreas de preocupación.
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Pisos seguros
La grasa acumulada vuelve el piso resbaladizo. Los limpiadores enzimáticos sin enjuague la descomponen y mejoran la resistencia al deslizamiento.
Lavado de vajilla
Procedimientos y productos para vasos, platos, ollas y utensilios limpios y desinfectados, en equipos de alta o baja temperatura.
Sistema de 3 fregaderos
Formulados para cortar la grasa y la suciedad de los alimentos rápidamente, siendo suaves con las manos.
Higiene de manos
La primera línea de defensa para prevenir la propagación de patógenos transmitidos por los alimentos.